грузинское блюдо из баранины

Блюда из баранины | КНИГА РЕЦЕПТОВ

Кулинарный сайт, рецепты

Последние записи

Последние комментарии

Рубрика: Блюда из баранины

Четверг, 26 Июль 2012

Долма -  потрясающее блюдо, близкое по своему типу к голубцам, имеет греческие «корни», хотя именно распространение в Оттоманской империи придало рецептам долмы и совершенство вкуса, и всемирное распространение. Классическая долма состоит из растительной оболочки (как правило – виноградные листья) и начинки из зерна и мяса (обычно риса и говяжьего или бараньего фарша). Немаловажная часть настоящей долмы – специальный соус (заправка). Потому, собственно, и возникло турецкое название «фаршированных виноградных голубцов»: dolma – «фаршировать» по-турецки. (далее...)

Метки: баранина , говядина Рубрика: Блюда из баранины | Ваш отзыв

Баранина запеченная

Понедельник, 02 Июль 2012

source